Les Masters de la boulangerie

" Inspire today – Create tomorrow ",
pour une conception plus novatrice du métier de boulanger

Unique et exceptionnelle, la compétition mondiale des Masters de la Boulangerie réunit l’élite internationale de la profession boulangère. Inauguré en 2010, ce concours s’inscrit dans le cycle de 4 ans de compétitions : Coupe Louis Lesaffre – Coupe du Monde de la Boulangerie – Masters de la Boulangerie. Sélectionnés en individuel sur leurs notes obtenues tout au long du parcours de compétitions ou pour leur potentiel prometteur, les candidats doivent se surpasser, se challenger pour tenter d’obtenir le titre tant convoité et prestigieux de World Master Baker dans leur spécialité.

En réunissant des candidats qui, au gré des entrainements et des concours, ont acquis une compétence internationale en boulangerie rare et unique, les Masters de la Boulangerie mettent en compétition des femmes et des hommes hors-normes. Plus qu’une compétition, ce concours en individuel évolue sur trois axes : miser sur la boulangerie d’aujourd’hui pour l’accompagner vers son futur, valoriser la créativité et les innovations pour inspirer, stimuler la profession pour impulser de nouvelles tendances. Rigueur, professionnalisme et savoir-faire sont audacieusement bousculés pour générer créativité et innovation.

Grâce à un niveau d’expertise haut-de-gamme, de multiples savoir-faire gorgés de passion et de techniques inédites, des réalisations boulangères innovantes, les Masters défendent avec conviction des valeurs fortes pour l’avenir de la profession : expertise, créativité, innovation, transmission et inspiration. Ce pour quoi le titre de World Master Baker est désormais une véritable clé vers l’avenir.

Des candidats pionniers de leur profession, un jury d’exception, un concours novateur pour des prouesses techniques jamais vues et des souvenirs humains intenses. Les Masters de la Boulangerie, c’est plus qu’une compétition, c’est une manière de vivre le métier de boulanger autrement aujourd’hui et demain, c’est LA rencontre des plus grands.

Palmarès

9 World Master Bakers qui écrivent une nouvelle page d’histoire dans la boulangerie

Issus des présélections internationales de la Coupe Louis Lesaffre, sélectionnés pour leurs meilleures notes dans leur spécialité pendant le cycle de concours Coupe Louis Lesaffre et Coupe du Monde de la Boulangerie, les candidats d’élite des Masters de la Boulangerie sont bien plus que des boulangers hors-normes. Des artistes-experts, des visionnaires, des pionniers de leur métier…

Ce titre prestigieux n’a été décerné qu’à 9 boulangers dans le monde.

EDITION 2010

EDITION 2014

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Presse

Une compétition de boulangerie unique et prestigieuse

Des candidats au niveau d’expertise hors norme, de multiples savoir-faire gorgés de passion et de techniques inédites, des réalisations boulangères époustouflantes : les Masters de la Boulangerie, c’est LA compétition mondiale qui réunit l’élite de la boulangerie tous les 4 ans.

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